Guants per a la manipulació d'aliments

Per a la manipulació dels aliments, és important tenir en compte que les bones pràctiques de seguretat alimentària són la prioritat.

Ja sigui a la indústria de processament d'aliments que maneja aus de corral, o a la indústria de serveis d'alimentació que converteix els aliments crus en aliments llestos per menjar, protegir els aliments de la transferència bacteriana i viral des d'una mà enguantada és essencial.

Els guants tenen un paper important com a EPI per millorar els vostres programes de seguretat alimentària per prevenir malalties transmeses pels aliments.Per tant, és essencial que els empresaris i els responsables de seguretat entenguin els criteris a l'hora d'escollir guants per a la manipulació d'aliments.

Tanmateix, hi ha una cosa que nosaltres, com a fabricant de guants, voldríem aclarir quan parlemguants de seguretat per a la manipulació d'aliments.

Normalment veiem persones que porten guants d'un sol ús quan manipulen aliments, ja sigui a les fleques, a les parades de venda ambulant o fins i tot a les cuines dels restaurants.

En aquests moments estem en un mercat de guants d'un sol ús tan difícil, on la demanda de guants d'un sol ús ha augmentat com a conseqüència.

Estarem discutint5criterisa tenir en compte a l'hora d'escollir guants per a la manipulació d'aliments:

# 1: marques i normatives relacionades amb la seguretat alimentària

# 2: Materials de guants

# 3: Patró d'adherència als guants

# 4: Talla/ajust dels guants

# 5: Color dels guants

Repassem tots aquests criteris junts!

#1.1 Símbol de vidre i forquilla

Els guants han de complir la normativa per assegurar-se que siguin segurs.

Dins de la Unió Europea, tots els materials i articles en contacte amb aliments que pretenen entrar en contacte amb els aliments han de complir el Reglament CE núm. 1935/2004.En aquest article, el material en contacte amb aliments serà els guants.

El Reglament CE núm. 1935/2004 estableix que:

Els materials en contacte amb aliments no han de transferir els seus components als aliments en quantitats que puguin posar en perill la salut humana, canviar la composició dels aliments de manera inacceptable o deteriorar-ne el sabor i l'olor.

Els materials en contacte amb aliments han de ser traçables al llarg de la cadena de producció.

Els materials i articles destinats al contacte amb aliments han d'anar etiquetats amb les paraules"per contacte amb aliments", o una indicació específica sobre el seu ús o utilitzar el símbol de vidre i forquilla com a continuació:

Si busqueu guants per manipular aliments, mireu més de prop el lloc web del fabricant de guants o l'embalatge dels guants i el lloc per a aquest símbol.Els guants amb aquest símbol signifiquen que els guants són segurs per a la manipulació d'aliments, ja que compleix el Reglament CE núm. 1935/2004 per a l'aplicació en contacte amb aliments.

Tots els nostres productes compleixen el Reglament CE núm. 1935/2004 per a aplicacions en contacte amb aliments.

#2: Materials de guants

He de triar guants de PE, guants de cautxú natural o guants de nitril per a la manipulació d'aliments?

Els guants de PE, els guants de cautxú natural i els guants de nitril són adequats per a la manipulació d'aliments.

Els guants de PE tenen el cost més baix com a article d'EPI d'un sol ús i els guants de goma natural tàctils i protectors són més flexibles i proporcionen una bona sensibilitat tàctil, els guants de nitril ofereixen una resistència superior a l'abrasió, tall i punxada en comparació amb els guants de cautxú natural.

A més,Guants de PENo contenen proteïnes de làtex, que eliminen la possibilitat de desenvolupar al·lèrgia al làtex de tipus I.

# 3: patró d'adherència als guants

L'adherència és especialment important quan es tracta de manipular els aliments.

Imagina que el peix o les patates de les teves mans s'estan escapant en els propers segons, fins i tot amb els guants posats.Totalment inacceptable, oi?

Les aplicacions que impliquen la manipulació d'aus de corral, marisc, patates crues i altres verdures amb superfícies relliscoses i alguns productes de carn vermella poden requerir un guant amb un patró en relleu, una superfície texturada o en relleu per afavorir una millor adherència.

Hem dissenyat especialment diferents patrons aixecats al palmell i als dits dels guants per oferir una adherència excel·lent tant en condicions humides com seques.

#4: Talla/ajust dels guants

Un guant que s'ajusti correctament és vital per maximitzar la protecció i la comoditat mentre porteu els guants.

En la indústria alimentària, la higiene és la principal preocupació, per això és inevitable que els treballadors de la indústria estiguin obligats a posar-se els guants durant llargues hores.

Si els guants són una mida més gran o una mida més petita, pot causar fatiga i ineficiència de les mans, i acabar afectant el rendiment del treball.

Perquè entenem que els guants no aptes són totalment intolerables, per això hem dissenyat els nostres guants en 4 mides diferents per cobrir les necessitats de les mans adultes.

Al món dels guants, no hi ha una solució única.

#5: Color dels guants

T'has preguntat mai per què la majoria dels guants que s'utilitzen per manipular aliments són de color blau?Especialment aquells guants que s'estan utilitzant a la indústria de processament d'aliments que manipulen aus de corral, com pollastres, galls dindis, ànecs, etc.

El motiu és que:

El blau és un color que contrasta molt amb les aus de corral.Si un guant es trenca accidentalment durant el procés, serà més fàcil detectar les peces trencades del guant.

I és sens dubte una mala experiència si els trossos de guants trencats s'estan transferint accidentalment al llarg del processament dels aliments i acaben a les mans o a la boca dels clients finals.

Per tant, si busqueu guants destinats al processament d'aliments, seria fantàstic compartir amb el fabricant de guants més informació sobre el procés que faran els guants.

No es tracta només de l'elecció del color dels guants, sinó que, el més important, es tracta dels usuaris de guants, els propietaris del procés i també els clients finals.

**************************************************** **************************************************** **********

Guants Worldchamp PEcomplir amb els estàndards de contacte amb aliments de la UE, els EUA i el Canadà, va superar les proves relatives segons les sol·licituds dels clients.

A més dels guants de PE, el nostrearticles per a la manipulació d'alimentsinclouredavantal, màniga, funda de botes, bossa de PE per a carnisseria, etc.